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德研究发现:一次性高脂饮食即可影响代谢

2020-09-13 07:08:23

汉堡法式薯条披萨。

德国糖尿病研究中心最近表示,他们选择健康、苗条的男性作为研究对象,并随机要求他们喝一杯棕榈油饮料或一杯纯净水。棕榈油饮料中的饱和脂肪含量与两份培根芝士汉堡加一大部分炸薯条或两份腌制香肠比萨饼中的饱和脂肪含量相同。

通过磁共振成像,研究人员发现一次性高脂饮食足以降低胰岛素抵抗和增加肝脏脂肪含量,对肝脏代谢的影响与2型糖尿病或非酒精性脂肪肝相似。

德国糖尿病研究中心主任MichaelleRoden说:

然而,罗登说,通过自我调节来克服高脂肪饮食对新陈代谢的直接影响对健康人来说并不困难,但长期食用高脂肪食物会对健康有害。