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大蒜有百益而独害目

2020-09-15 13:01:05

大蒜具有保健功能

然而,虽然大蒜没有预防猪流感的科学依据。但事实上,大蒜除了作为日常调味品外,还有很多药理作用。外国甚至被称为卫生防护神。目前,美国科学家将大蒜列为基本健康食品之一。

大蒜含有大蒜素,具有很强的杀菌作用。北京医院营养科副主任李长萍指出,大蒜粉碎后,大蒜素和大蒜酶在10分钟内形成大蒜素。具有杀灭葡萄球菌和大肠杆菌的作用。此外,大蒜还能阻断致癌物质亚硝胺的化学合成,抑制癌细胞的生长。科学家认为大蒜主要对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等有预防作用。生吃大蒜也能提高人体免疫力。德国医学会的传染病专家Gesman博士说,虽然大蒜不能治疗猪流感,但它可以抗毒素,可以抑制猪流感的并发症。例如,大蒜含有近400种有效成分,可防止细菌繁殖和生长。

大蒜不是"距离太远"。

受伤:

虽然大蒜的好处很多,但鉴于目前大蒜的流行现象,如果有些人吃得太多,会对视力产生一定的影响。有一种民间理论认为大蒜是有益的和有害的,所以患有眼病的人不应该吃更多的东西,特别是发烧,而没有火的人在很长一段时间内不应该吃得太多。大蒜的某些成分对人体粘膜和结膜组织有刺激性作用,影响治疗效果。

避免进食腹泻:

虽然生吃大蒜对肠胃健康有好处,但医生指出,腹泻时多吃大蒜是不合适的。由于腹泻时肠腔处于紧张状态,大蒜产生大蒜素,加重对肠壁的刺激,使血管充血,水肿加重,常导致疾病的加重。