饮食，是健康之本。印象中，认为高盐、高糖、高脂饮食对心血管病危害较大，近期我国学者对全球疾病负担数据进行的一项分析表明[1]，导致全球36.9%心血管死亡的不健康饮食，主要归因于全谷物摄入少（归因百分比为19.2%），其次是高盐（17.1%），还有水果少（13.5%）、坚果和种子少（13%）、蔬菜少（9.7%）和富含Ω-3脂肪酸的海鲜少（9.6%）等等。因此，在饮食上，除了注意减少盐摄入，还需要兼顾多样化，均衡膳食营养。
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