有天小编一边吃着巧克力一边喝苏打水
低头一找，它竟然飘在杯子里晃来晃去
吃货的探索欲这不就燃起来啦！
1、较大或较方的巧克力会沉在烧杯底部
2、较小或较细的巧克力浮在水面上
有的时候能够起伏的巧克力也会在水面“卡住”
在巧克力投入苏打水时，碳酸分解形成的二氧化碳附着在巧克力表面，便会提供一定的浮力。当气泡与巧克力的浮力克服巧克力的重力时，整体便会上升了；而在巧克力触碰水面时，巧克力与水交界处的气泡逸出，浮力不足以克服重力，巧克力就又沉下去了。
由于表面附着的气泡量大致与表面积成正比，所比表面积过小时，巧克力即使完全附着了气泡也无法上浮；相对的如果比表面积过大，那么在浮至水面时只靠底面与侧面的气泡也可以继续漂浮。只有比表面积适中的巧克力才可以完成沉浮的往复。
在实际的实验中由于水的表面张力很大，因此可能出现巧克力浮至水面时上方的气泡受表面张力作用无法逸出。此时如果让水表面有一些油脂减弱表面张力，就可以让巧克力开始上下运动了。
如果巧克力有特殊的形状，比如一端大一端小，那么最开始上浮的时候只会逸出其中一端的气泡，那么在下沉后由于另一端气泡更多，会在合力矩的作用下翻转，就会产生最后一图中的摇摆运动了~